Entdecken Sie schwäbische Gemütlichkeit vereint mit kulinarischem Genuss. Aus traditionellen Rezepten & frischen Zutaten entstehen bei diesem schwäbischen Kochkurs in Stuttgart heimische Spezialitäten, wie Sie schon in Großmutters Küche auf dem Tisch standen. Schon manch einer hat so mehr über das schwäbische Original an sich erfahren.

Mit diesem schwäbischen Geschenkkorb haben Sie ein rustikales und bodenständiges Geschenk gewählt. Genau das Richtige, wenn es darum geht Typisches aus der Region zu verschenken. Sei es für einen Geburtstag, als netter Gruß oder als Dankeschön. Schenken Sie Schwäbisch-Badisches Die "Schwäbische Vesper"  enthält zwei delikate Wurstsorten  vom Schwäbisch-Hällischen Schwein von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall sowie zwei Flaschen Bier - das 'Tannenzäpfle' von der badischen Brauerei Rothaus im Hochschwarzwald. Dieses Pils mit seiner golden Kappe und dem unverwechselbaren Etikett schmeckt edel würzig und ist ein Geschmackserlebnis wenn es um das Thema "gutes Bier" geht. Destillate aus dem Schwabenland Bei einer schwäbischen Vesper darf etwas Hochprozentiges nicht fehlen. Baden-Württemberg bietet eine große Vielzahl von Obstsorten die meistens zu Bränden oder Likören verarbeitet werden. Dabei stellen die Destillate von alten Obstsorten etwas Besonderes dar. Für unsere "Schwäbische Vesper" haben wir einen Plaumenschnaps gewählt, der aus einer alten Pflaumensorte destilliert wurde und eine besondere Aromatik aufweist. Im Überblick 2 Flaschen "Tannenzäpfle" Brauerei Rothaus 0,33 l Bier 5,1% Vol Alc. Echt Hällische Leberwurst nach traditionellem Rezept 200 g Dose Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Echt Hällische Schinkenwurst - nach traditonellem Rezept 200 g Dose Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Altes Pflümle 0,35 l  43% Vol. Alc, von Emil Scheibel Ortenau verpackt in eine rustikale Geschenkbox in Holzkisten-Optik   Mal was anderes Für Alle die ein lukullisches Präsent mit landestypischen Spezialitäten suchen, ist die Schwäbische Vesper das perfekte Geschenk. Es trifft den Geschmack und wird in einer naturfarbenen Schatulle- hübsch dekoriert und bruchsicher verpackt - versendet.    Zusatzstoffe/Nährwert "Tannenzäpfle"  0,33 l        Hersteller Badische Staatsbrauerei AG  Rothaus 1 79865 Grafenhausen-Rothaus Zutaten  Wasser, Gerstenmalz, Hopfen     Alkohol  5,1 % Vol.    Stammwürze   12,4 %   Bittereinheiten  32  Brennwert  41 kcal/ 170 kJ je 100 ml   Broteinheiten  0,20 je 100 ml Hällische Leberwurst    Hersteller: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Haller Str. 20, 74549 Wolpertshausen Zutaten: Qualitätsschweinefleisch 40%, Schweineleber 22%, Schweinespeck, Schweineschwarten, Zwiebel, Steinsalz naturbelassen, Naturgewürze, Honig, Rübenzucker Brennwert 1.647,0 kJ / 399,0 kcal Fett 38,4 g  davon gesättigte Fettsäuren 16,4 g  Kohlenhydrate 1,3 g  davon Zucker 0,9 g  Eiweiß 12,0 g  Salz 2,0 g Hällische Schinkenwurst     Hersteller: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall  Haller Str. 20, 74549 Wolpertshausen Zutaten: Qualitätsschweinefleisch 87%, Trinkwasser, Steinsalz naturbelassen, Naturgewürze, Rübenzucker, Acerolakirsche Brennwert 1.140,0 kJ / 275,0 kcal  Fett 24,6 g  davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g   Kohlenhydrate 0,9 g  davon Zucker 0,5 g   Eiweiß 12,6 g   Salz 2,1 g Altes Pflümle 0,35 l  43% Vol. Alc   Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck Brennwert 1.647,0 kJ / 399,0 kcal  Fett 38,4 g  davon gesättigte Fettsäuren 16,4 g  Kohlenhydrate 1,3 g  davon Zucker 0,9 g  Eiweiß 12,0 g  Salz 2,0 g

Die Big Band der Bundeswehr sorgt seit 1971 bei jedem Event für den richtigen Ton, ob im Konzertsaal oder beim Open Air, in ganz Deutschland und europaweit. Konzertreisen führen die musikalischen Botschafter der Bundeswehr mit mehr als 7 Tonnen Orchesterequipment unter anderem nach Südamerika, in die Vereinigten Arabischen Emirate, nach Amerika und Südafrika, im musikalischen Reisegepäck eine bunte Mischung aus Jazz, Pop, Latin und Rock’n’Roll, frei nach dem Status Quo-Hit »Rockin’ All Over The World«. Jetzt haben Sänger, Musiker und Crew der Big Band der Bundeswehr ihre Mikrofone und Instrumente gegen Kochlöffel und Pfannen vertauscht und die ganze Band hat sich statt mit »Rockin’« einmal mit »Cookin’ All Over The World« beschäftigt. Die Lieblingsrezepte der Köche der Big Band der Bundeswehr führen tatsächlich kulinarisch um die halbe Welt: von der Ukraine über Polen bis Frankreich und Portugal, nach Indien, Vietnam, Kaschmir und Ohio. Sie werden ergänzt durch Reisegeschichten von Dubai bis Kapstadt. Dazu kommen Spezialitäten aus der Heimat der Köche, wie Bergische Panneschieve, Eifeler Döppekooche, Hessische Hannebambel, Kurpfälzer Dampfnudeln, Saarländische Mehlknödel und Schwäbische Käsespätzle. Ein Kochbuch der besonderen Art, schmackhaft wie die Musik der Big Band der Bundeswehr, mit raffinierten Gerichten und »Swing« im Kochtopf.

Einmal komplett durchs Ländle - auf der "Route de Ländle"! Wer die Vielfalt und die Schönheit Baden-Württembergs kennenlernen möchte, wer genussvolle Wege, herrliche Ausblicke und abends eine gemütliche Unterkunft mit regionalen Spezialitäten zu schätzen weiß, dem sei dieser neue Weitwanderweg ans Herz gelegt. Auf 35 Etappen führt er auf Qualitätswanderwegen von Weinheim im Odenwald nach Konstanz am Bodensee - und lässt dabei Natur, Kultur und Gastfreundschaft erleben.Die "Route de Ländle" wurde exklusiv für diesen Wanderführer zusammengestellt und verbindet die schönsten Gebiete Baden-Württembergs auf einem Weitwanderweg: Sie führt durch das burgenreiche Neckartal, durch die "schwäbische Toskana" um Heilbronn, in die tiefen Wälder des Naturparks Schwäbisch-Fränkischer Wald und entlang der felsigen Traufpfade der Alb. Weiter geht es über das mächtige Donautal und die schäumende Wutachschlucht, bis in den Hochschwarzwald zum Feldberg, dem höchsten deutschen Mittelgebirgsberg. Vondort wird abgestiegen zum klaren Hochrhein hinunter und schließlich erreicht man nach dem imposanten Rheinfall das Baden-Württembergische Meer, den Bodensee.Dieser Rother Wanderführer bietet ausführliche Wegbeschreibungen, Wanderkärtchen mit eingezeichnetem Wegverlauf und aussagekräftige Höhenprofile. Detaillierte Infos zu Verkehrsanbindung, Einkehr und Unterkunft erleichtern die Planung. Genaue GPS-Daten stehen für alle Etappen zum Download von der Internetseite des Bergverlag Rother bereit.

Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die beliebtesten Klassiker der schwäbischen Küche. Neben Suppen, Fleisch- und Fischgerichten finden sich auch vegetarische Spezialitäten und beliebte Süß- und Dessert-Speisen. Dabei achten sie darauf, dass alle Gerichte schnell und unkompliziert nachgekocht werden können.Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Schwäbisch Crossover vereint heiß geliebte Klassiker der schwäbischen Küche mit typischen Aromen internationaler Spezialitäten. Food-Bloggerin Nileen Marie Schaldach hat sich von Kochkünsten aus aller Welt inspirieren lassen und eröffnet in ihrer Crossover-Küche völlig neue Geschmackswelten. Sensationelle Gerichte wie Alblinsengemüse mit Wiener Backhendl, Maultaschen mit Wokgemüse und Kartoffelsalat mit Tuna-Tataki gelingen Anfängern wie Hobbyköchen und reichen von schneller Alltagsküche bis zum Fingerfood-Buffet. Lassen Sie die Grenzen zwischen den landestypischen Kochstilen verschmelzen und bringen Sie mit einer Prise Kreativität unvergleichliche Geschmacksfreuden in die schwäbische Küche.

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das 'Ländle' mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.

Schwäbische Küche ab 2.99 € als epub eBook: Die schönsten Spezialitäten aus dem Schwabenland. Aus dem Bereich: eBooks, Haus & Heim, Essen & Trinken,

So verschieden die Badner und die Schwaben sind, so unterschiedlich ist auch ihre Küche, wenn auch leichte Überschneidungen zu beobachten sind, die unter anderem auf die wiederkehrenden Grenzverschiebungen zurückzuführen sind. Die badische Küche gilt als leichter, feiner und vornehmer als die schwäbische. Dies liegt auch daran, dass sich die Küche Badens im Laufe der Zeit mit der Küche im benachbarten Elsass vermischt hat. Dementsprechend finden sich natürlich Gerichte, die ihren Ursprung im Elsass haben, auch in der badischen Küche wieder. Viele badische Kuchenspezialitäten wie zum Beispiel Quiches oder Tartes haben ihren Ursprung im Elsass. Dies ist nicht nur auf die räumliche und landschaftliche Nähe der beiden Regionen zurückzuführen, sondern auch auf die menschlichen Verbandelungen beiderseits des Rheins. So findet man in Baden neben der einfachen Küche auch das feine Menü bis hin zur Gourmetküche mit einem stark französischen Einschlag. Die badische Küche hat vielerlei köstliches Gebäck zu bieten. Hefekuchen, Käsekuchen und Linzer Torte sind typische und beliebte Vertreter badischer Backkunst. Vergessen werden dürfen auch nicht die unzähligen Varianten von köstlichen Obstkuchen, bei denen die ganze Obstvielfalt Badens angefangen von Äpfeln und Birnen über Kirschen und Aprikosen bis hin zu Weintrauben und Beeren zum Einsatz kommt. Und schliesslich gibt es in Baden dank dieses Füllhorns an verschiedenen Obstsorten eine Vielfalt von alkoholischen Spezialitäten, die die Badner auch gerne zum Backen verwenden, allen voran das berühmte Schwarzwälder Kirschwasser, das aber nur dann diesen Namen tragen darf, wenn es im Schwarzwald aus einheimischen Kirschen hergestellt wurde. Es wird in der wohl bekanntesten aller Torten, der Schwarzwälder Kirschtorte, verwendet. Gegenüber der badischen Küche scheint die traditionelle schwäbische Küche einfacher und bodenständiger. Viele schwäbische Hausfrauen hatten sich zu wahren Meisterinnen darin entwickelt, im Alltag aus wenigen einfachen Zutaten etwas „Gescheites“ auf den Tisch zu bringen. Dies spiegelt sich auch in den typisch schwäbischen Kuchen nieder: Am allwöchentlichen Brotbacktag wurde gleich auch ein süsser Hefeteig angesetzt und ganz simpel zu einem Hefezopf verarbeitet. Oder aber er wurde auf einem Blech ausgerollt und mit einfachen Zutaten wie Zucker, Zimt und Sahne belegt, woraus beliebte Blechkuchen wie Zuckerkuchen, Butterkuchen und Rahmkuchen entstanden sind. Auch wurden dabei die Beeren aus dem eigenen Garten und das Obst der heimischen Streuobstwiesen verwertet, die im Unterland entlang des Neckars und seiner Nebenflüsse, auf der Schwäbischen Alb, in Oberschwaben und im Bodenseeraum zahlreich zu finden sind. Böse Zungen behaupten ja, dass zu Zeiten der Backhäuser die sparsamen schwäbischen Hausfrauen nur deswegen Kuchen gebacken haben, weil sie vom Brotbacken ohnehin Teig übrig hatten und die Nachwärme der Backöfen nicht ungenutzt lassen wollten. In der Tat ist bei den Schwaben eine gewisse Affinität zu Blechkuchen zu beobachten… Zugegeben, die sparsamen Schwaben haben ihre kostbaren Zutaten traditionell wohl lieber zum Kochen verwendet als zum Backen. Das Kochen musste sein, denn jeden Mittag musste ja schliesslich ein nahrhaftes Essen auf dem Tisch stehen. Kuchen hingegen kamen bei den Schwaben früher eher nur am Sonntag auf den Tisch – heute hat sich das glücklicherweise geändert. Auch zu Festen wie der Kirbe (Kirchweih) wurde traditionell gebacken und selbstverständlich auch zu hohen kirchlichen Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern. Trotz aller Gegensätze und Rivalitäten: Sowohl die Badner als auch die Schwaben sind lebenslustige Geniesser – jeder auf seine ganz typische regionale Art. Und sie verbindet letztlich mehr, als sie denken oder vielleicht auch zugeben wollen.

Erscheinungsdatum: 15.01.2015, Einband: Geheftet, Titelzusatz: Leckeres aus Schwaben, Der kleine Küchenfreund, Illustrator: Amélie Graef, Verlag: Hölker, Wolfgang Verlagsteam, Sprache: Deutsch, Schlagworte: A. // A. Graef // Amélie // Amélie Graef // Backen // der kleine Küchenfreund // Geschenkidee // Graef // Hölker // Hölker Verlag // kleiner Küchenfreund // Kochen // Küchenfreund // leckeres aus Schwaben // Mitbringsel // Regionale Küche // Schatz // Schätzle // Schwaben // Schwäbische Küche // Schwäbische Rezepte // Schwäbische Spezialitäten // Spätzle // Spätzle fürs Schätzle, Produktform: Geheftet, Umfang: 24 S., 1-fbg., Seiten: 24, Format: 0.3 x 16 x 11.5 cm, Gewicht: 33 gr, Verkäufer: averdo

Autor/in: Achim Pasold, Ronald Nordmann ISBN: 978-3-95611-002-3 8. Auflage 2014 208 Seiten Gewicht: 373 g Das ist nun quasi die Mutter aller Panico-Führer - mit ihm fing 1980, alles an. Die Lenninger Alb ist von Stuttgart aus der am schnellsten erreichbare Teil der mittleren Alb - und entsprechend beliebt: Reußenstein und Kesselwand mit zusammen fast 300 Routen gehören definitiv zu den Topspots der Schwäbischen Alb. Doch das Gebiet hält noch weitere, teils kleine, aber feine schwäbischen Spezialitäten bereit, die zu verkosten es sich durchaus lohnt. Da wären zum Beispiel die Parkplatzfelsen bei der Burg Hohenneuffen, berühmt für ihren fast nicht wahrnehmbaren Zustieg und die leichten Anfängerrouten. Der Große Friedrichsturm ist mit seinen langen Sportkletter-Klassikern Pflicht für jeden ernsthaften Septogradisten, bei den ruhig gelegenen Tobelfelsen entschädigen großzügige, teilweise alpin angehauchte Routen für den langen Zustieg. Und wer den Normalweg am Gelben Fels noch nicht im Tourenbuch stehen hat, darf ohnehin nicht behaupten, auf der Schwäbischen Alb geklettert zu sein. A propos schwäbische Spezialitäten: Der Senioren-Wurstsalat im Löwen in Dettingen sucht seinesgleichen.

Maggi Wirtshaus Nudelpfanne Nach einem langen Spaziergang am Ufer des Bodensees hungrig in ein uriges schwäbisches Wirtshaus einkehren und richtig deftige Nudeln mit Pilzen essen, dazu ein Glas Most. Das geht jetzt auch fernab des Bodensees. Mit Maggi Wirtshaus Nudelpfanne mit Pilzen und Zwiebeln ist diese leckere schwäbische Spezialität in nur wenigen Minuten und ohne großen Aufwand auch am eigenen Herd gemacht. MAGGI GmbH Lyoner Straße 23, 60528 Frankfurt am Main ZutatenZutaten: 81,7 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, WEIZENMEHL), 6,6 % Zwiebeln, 2,8 % geräucherter Speck (Speck, Rauch), Jodsalz, 2,1 % Pilze (Champignons, Butterpilze), Stärke, WEIZENMEHL, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE), Sonnenblumenöl, Petersilie, Gewürze (Zwiebelpulver, Muskatnuss, Kurkuma, Koriander, Pfeffer), Salz, SELLERIE, Raucharoma. Kann EIER, MILCH, SENF und SOJA enthaltenNährwertangabenNährwerteVerpacktesProdukt ()pro zubereitetePortion 100 gpro verzehrfertigePortion 215 g% RM * proPortion* Richtwert basierend auf einer Ernährung von 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperliche Aktivität.k.A. keine AngabeEnergiekeine Angabe594 kJ / 140 kcal1276 kJ / 302 kcalkeine AngabeFettkeine Angabe1,6 g3,4 g5davon gesättigte Fettsäurenkeine Angabe0,5 g1 g5Kohlenhydratekeine Angabe25,5 g54,7 g21davon Zuckerkeine Angabe1 g2,2 g2Ballaststoffekeine Angabe2,7 g5,7 gkeine AngabeEiweißkeine Angabe4,8 g10,2 g20Salzkeine Angabe0,97 g2,1 g35